Sei sim! Como diz a música "Você sabe o que é caviar?" do grupo O Rappa:

"Você sabe o que é caviar?
Nunca vi, nem comi, eu só ouço falar..."

A música fala sobre as desigualdades sociais no Brasil, usando o caviar como símbolo de algo luxuoso e inacessível para grande parte da população. É um clássico! 🎶

O preço do caviar varia bastante dependendo da qualidade, da espécie do esturjão e da origem. Mas, em média, no mercado internacional:

• Caviar de esturjão Beluga (o mais raro e caro) pode custar entre US$ 5.000 e US$ 10.000 por quilo.
• Caviar de Osetra (mais comum, mas ainda premium) fica entre US$ 2.000 e US$ 5.000 por quilo.
• Caviar de Sevruga (um pouco mais acessível) pode ser encontrado por US$ 1.000 a US$ 3.000 por quilo.

Já existem versões mais baratas feitas de outros peixes, como ovas de salmão ou tainha, mas o "caviar de verdade", que vem do esturjão, continua sendo um luxo. Você teria coragem de gastar essa grana por um potinho? 😆